絵本とお茶の会マカロン講習会

6月16日金曜日伊那市の菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕからオーナーシェフの清水先生をお招きしてマカロンの講習を行いました。マカロンは生地の混ぜ方、乾燥、オーブンの温度など繊細で難しいお菓子でなかなか講師の先生がみつからなかったのですが、清水先生が引き受けてくださり、試作を経て本講習にいたりました。絵本とお茶の会のメンバーみんな熱心に取り組んで最後には上出来のマカロンが出来ました。菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ特製のフレッシュラズベリーを挟んで仕上げると格別の美味しさでした。秋の秋桜祭ではカフェを運営しますが、そのメニューに加わるか、ご期待ください。